高温催热夏日经济:“六月黄”大闸蟹、小龙虾、冰淇淋、甜品等美食销售火爆

东方网记者程琦6月22日报道:上海今夏首个高温日来袭,夏日时令消暑美食销售火爆。记者从多家电商平台获悉,近一周内,“六月黄”大闸蟹、冰醉小龙虾和啤酒、降暑佳品冰淇淋,甚至是冒着冷气的甜品都备受市民欢迎。

来自叮咚买菜数据显示,近一周内,上海市民尝鲜了20万只“六月黄”大闸蟹,“忙归忙、勿忘六月黄”,“六月黄”壳薄、肉嫩、膏多、鲜甜,在江南人的时令表里,是夏季值得期待的美味。“六月黄”讲究吃公不吃母,饱满的蟹膏呈金黄色流质状,“六月黄”烧年糕、炒毛豆、做肉蟹煲,都是深受上海市民青睐的吃蟹方式。

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“六月黄”大闸蟹

天气渐热,上海人最喜欢的糟货也上架了。数据显示,叮咚买菜推出的冰醉冷吃“拳击虾”系列,近一周销量增长超过300%。“冷吃拳击虾”吸取了上海的“糟货”的精华,采用黄酒、白酒等不同风味的糟卤来制作冰醉小龙虾,甜鲜带咸,有浓郁酒香,冰凉解暑。其中,椰青、青花椒辣卤、冷醉杨梅、妃子笑冰醉等口味最受消费者的喜爱。销量高峰期,上海市民每天消费近8万盒小龙虾。

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降暑佳品冰淇淋也成为女性夏季下午茶甜点新宠。其中,小分量、高品质、创新口味的冰淇淋最受欢迎。今年,叮咚买菜推出主打高颜值、高品质的冰淇淋自有品牌“洛璎冰社”,比如“桂花酒酿圆子口味雪糕”,创新性地将桂花酒酿做成清爽可口的冰棍,使用福建浦城的丹桂糖桂花,制作外层的糖冰,里层采用古法酿造的孝感酒酿和牛乳,还有软糯弹牙的珍珠圆子。虽然品质高,但价格比较平价,每支均价5元以内。以及专门为儿童研发的“喵喵小可爱牛乳冰淇淋”,生牛乳含量超过45%,不使用反式脂肪酸,配料简单、高品质,保障小朋友的饮食健康。

除雪糕冷饮外,点心也是不少女生的夏季心头好。这个夏天,美团美菜与香港美心集团共推出7款联合研制的新甜品,包括菠菜芝士包、厚肉松吐司、黑矅法芙娜巧克力蛋糕、心爱覆盆子蛋糕等新口味。

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“现在的年轻消费者都喜欢口味拼配,芝士和菠菜的口味碰撞意外地很好吃。”消费者张女士表示,自己最喜欢的一款面包是菠菜芝士包,蓬松柔软的面包搭配芝士菠菜馅料,撒上干酪的面包表面金黄,芝香四溢。新品推出之后,深受广大年轻消费者的喜爱。

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因烘焙甜品保质期较短,为此对冷链物流水平和即时配送能力要求比较高,据悉,7款烘焙新甜品,依托美团买菜的体系化物流链路,30分钟内即可送到消费者家中。

除雪糕冷饮外,夏季还有丰富的水果,8424西瓜杨梅、巨峰葡萄、无锡阳山水蜜桃、海南西州蜜瓜、云南夏黑葡萄、珍珠甜杏等夏季时令水果,也成为了大家的防暑降温的好伴侣。

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